ベトナムレストラン Dem Hai Dung


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    今年、採用されたベトナム人の同僚に、おすすめのレストランを聞いたところ、
   ここが一番好きだという Dem Hai Dung
  大きいベトナムレストランもこの近くには数件あるけれど、「だめだめ、そこじゃないの」
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 彼女は絶対ここだと決めているようで、大体ベトナムとタイ料理が一緒のレストランが多いけど
ここは、ベトナム料理のみっぽい様子。彼女のおすすめ 51番。
 ポークボール、エビすり身、BBQポークのヴァミチェリ
バーガーとかのファストフードに比べたら、だいぶヘルシーだとおもうけど
 これで13ドルだから、やや高めかも。
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アツアツのエビと豚すり身は、何となく懐かしい味で、エビのすり身は
レモングラスだか、なんだかに巻きつけて揚げてあるみたい
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 私がこれいい!と思ったのは、ヴァミチェリ(米麺)をゆでた後一度、パンフライかなにかで
焼いているそうなのだけど、箸でひと塊づつ、とれるようになってるのでとても食べやすい。
これはうれしい。そして、たぶんナンプラーとチリのソースだとおもうんだけど
 家でも作ってみよう、簡単なはずだと思ったんだけど、自分ではうまくできなかった。
ナンプラーの匂いがきついし、微妙なしょっぱさ、砂糖やライムは入っていないっぽい
 実は、先週もここにきて友達と、これ51番とフォーを頼んだのですが、フォーも
とてもシンプルで、癖もあまりなくて美味しかったんで、ここはまだあれこれ試してみたい
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ここのウエイターのお兄さんは、どうも おネエさんぽいんですよね。
今回一人で入ったんで、携帯をいじっていたら、料理を持ってきたとき
「It's time for dinner~~ディナータイムですよ~~」と言いながらやってきた。
「このソース、美味しいよね。自分でやったけど、うまくできなかった」
といったら、
「うーん。これ、うちのママが作ってるから・・・」と当たり前か、教えてはもらえなかった
でも、たぶんとてもシンプルなソースなはず。
一つだけ、難があるのは お会計がCash現金オンリー
私は知らずに、。現金がなく、隣のコンビニで手数料込みで現金下す羽目になりました。
今度は現金握りしめて、また行こう



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Commented by サン at 2018-06-20 21:32 x
ベトナム料理最初は香草が強くて、、、しかしハマるんだよね。毎日ビールで食べてたよ。みんな日本料理探していたけど、私は平気!何度行っても活気があり、ホウチミン好きだよ。日本のベトナム料理日本人向きになっているからちょっと違うんだよね。
Commented by monyo90 at 2018-06-21 12:21
> サンさん
本場のベトナム料理(たぶん)は食べられるのですが、いつかタイ、ベトナム行って見たいですね〜。暑いのが苦手なんだけど、いつかいけるといいなー
私も香菜全然ダメだったのに最近食べらら得るようになったんですよ。
by monyo90 | 2018-06-17 11:28 | ロンドンのここ・・・ | Comments(2)